2006年の開業以来、18年間名古屋を中心に全国の皆様にご愛顧いただいた「MICHEL BELIN（ミッシェル・ブラン）」初の新業態となります。

新業態「MICHEL BELIN ESSENTIEL（ミッシェル・ブラン エソンシエル）」では、ミッシェル・ブラン本人が日本の各地で出会い、魅了された日本由来の素材を、彼が知り尽くしたフランスの伝統菓子（ガレット・ダックワーズ・マフィン・サブレ）に取り入れ、唯一無二のまったく新しいフランス菓子をつくりあげました。

日本の滋味豊かな旬の食材とフランス菓子のマリアージュをどうぞお楽しみください。